P’tit Piaf 2011
Fermentado em cubas abertas, após as uvas serem desengaçadas sem esmagamento. Cerca de 8 dias de maceração, com muito pouco bombeamento. Mantido em tanques de inox até a primavera seguinte, quando é engarrafado sem filtração e com dosagem de 1 g de SO² por hectolitro.
Um vinho suculento, com bouquet fresco de frutas vermelhas. Muito redondo e suave no paladar, com uma boa estrutura tânica e aromas de frutas vermelhas, pimenta e cassis.
Um vinho suculento, com bouquet fresco de frutas vermelhas. Muito redondo e suave no paladar, com uma boa estrutura tânica e aromas de frutas vermelhas, pimenta e cassis.
Produtor Domaine de l'Ausseil
Região Roussillon . França
AOC Vin de Pays des Côtes Catalanes
Uvas 100% Merlot
Vinho tinto :: Biodinâmico