Les Grandes Vignes 2012
Elaborado unicamente da casta Cinsault, o que é raro para um Cotes Du Rhône, de vinhedos plantados em solos ricos em argila vermelha e seixos espalhados por toda superfície. A vindima é manual, em seguida os cachos são desengaçados e o fruto passa por 10 dias de maceração antes de ser prensado. A fermentação ocorre naturalmnete, sem inoculação. O vinho é engarrafado depois de passar um ano em tanques de aço inoxidável, sem filtragem, sem clarificação e sem utilização de enzimas. Somente uma baixa dosagem de SO2 é adicionada.De cor vemelho garnet com reflexos cintilantes.
Com refrescante notas de frutas vermelhas, cereja, groselha e framboesa, seguidas de violeta, erva doce e um toque de choclate. O paladar é rico em sabores de cereja e frutos vermelhos maduros e uma nota mineral que é seguido pela acidez suave e taninos aveludados. Este é um tinto muito expressivo, com um grande concentração de frutas, que termina com notas florais levemente apimentadas. Harmoniza com carnes brancas grelhadas, embutidos e queijos leves.
Com refrescante notas de frutas vermelhas, cereja, groselha e framboesa, seguidas de violeta, erva doce e um toque de choclate. O paladar é rico em sabores de cereja e frutos vermelhos maduros e uma nota mineral que é seguido pela acidez suave e taninos aveludados. Este é um tinto muito expressivo, com um grande concentração de frutas, que termina com notas florais levemente apimentadas. Harmoniza com carnes brancas grelhadas, embutidos e queijos leves.
Produtor Les Vignerons d’Estézargues
Região Valée du Rhône - França
Uva Cinsault 100%
Vinho tinto