Cour-Cheverny 2008
Um vinho intrigante, cheio de vida e história. A denominação de origen Cour-Cheverny foi promovida de VDQS para AOC somente em 1993 e cobre uma pequena área de 48 hectares. É também o único lugar no mundo onde se cultiva a uva Romorantin. Sua história remonta ao século XVI quando a uva foi introduzida ao Vale do Loire, onde encontrou nos solos silicosos deste “terroir”, todo o seu potencial de expressão, dando um vinho seco e fresco, encantador em sua juventude e particularmente adequados para o envelhecimento. Este 2008 é proveniente de vinhas velhas de 50 a 100 anos, e foi mantido por um ano sobre as borras em tanques de aço inoxidável. Apresenta notas de óleo de casca de limão, mel e goiaba branca nos aromas, com uma mineralidade quase salina no paladar. Muito refrescante e um ótimo vinho para ser servido com peixes e frutos do mar em geral.
Produtor Domaine de Montcy
Região Vale do Loire
AOC Cour-Cheverny
Uvas 100% Romorantin
Vinho branco :: Biodinâmico
Produção total de 6 mil garrafas