Weingut J. P. Reinert
Desde 1813, esta propriedade faz parte da mesma família de viticultores. Com apenas 24 anos, o primeiro Johann Peter Reinert da aldeia vizinha, Ayl-Biebelhausen, casou-se com Anna Schawel, filha de um vinicultor de Kanzem. O novo casal se instalou em uma casa nova, bem no centro do vilarejo, onde fundaram a propriedade vinícola que permanece no mesmo lugar até hoje. Aproximadamente a cada 40 anos, um menino nasceu para continuar com a tradição familiar, de modo que o atual proprietário, o sexto dessa linha, poderá comemorar o aniversário de 200 anos da vinícola em 2013.
A qualidade do vinho é originário da vinha. A experiência de trabalho manual, combinada com a integração de novas práticas ecológicas, tem permitido produzir um vinho ainda melhor. Com a incorporação de práticas de viticultura biodinâmica, as vinhas obtem mais luz, mais ar, sol e tem espaço para crescerem fortes e saudáveis. O espaço entre as fileiras são cobertas com ervas e flores selvagens que aduvam o solo, e atraem os pássaros e insetos que são benéficos e úteis como controladores naturais de pragas.
A qualidade do vinho é originário da vinha. A experiência de trabalho manual, combinada com a integração de novas práticas ecológicas, tem permitido produzir um vinho ainda melhor. Com a incorporação de práticas de viticultura biodinâmica, as vinhas obtem mais luz, mais ar, sol e tem espaço para crescerem fortes e saudáveis. O espaço entre as fileiras são cobertas com ervas e flores selvagens que aduvam o solo, e atraem os pássaros e insetos que são benéficos e úteis como controladores naturais de pragas.
Com 4,5 hectares de vinhedos plantados nas encostas íngremes do Rio Saar, um dos tributários do Rio Mosel, cada vinhedo produz um vinho diferente e, dependendo da natureza da parcela e suas condições variáveis (solo, microclima, a exposição à luz solar, declividade da encostas, etc), cada um deles apresenta características nitidamente individuais, e potenciais que afetam as videias, e refletem no produto final.
A colheita manual permite a seleção das melhores uvas à serem levadas para a adega. Não há mistura de uvas de diferentes vinhedo, desta forma, mantem-se a integridade de cada uma. Cada barril ou tanque de inox contém o vinho de uma parcela específica. Durante todo o inverno e parte da primavera, os vinhos permanecem em repouso para amadurecer e desenvolver suas personalidade. No mês de maio, do ano seguinte, eles estão pronto para o engarrafamento.
A colheita manual permite a seleção das melhores uvas à serem levadas para a adega. Não há mistura de uvas de diferentes vinhedo, desta forma, mantem-se a integridade de cada uma. Cada barril ou tanque de inox contém o vinho de uma parcela específica. Durante todo o inverno e parte da primavera, os vinhos permanecem em repouso para amadurecer e desenvolver suas personalidade. No mês de maio, do ano seguinte, eles estão pronto para o engarrafamento.
