Schlossmühlenhof

Schloos Mühlenhof é uma propriedade tocada por uma pequena família: pai, mãe e filho, Walter, Gabriele e Nicolas Michel, a sexta geração desde os meados do século XIX. No princípio, a principal atividade era a agricultura convencional, só a partir de 1920 que o pequeno vinhedo se tornou a principal atividade econômica e os campos que antes eram de trigo e batata foram substituídos por vinhas. Com 30 hectares de vinhas espalhadas pelas encostas acima do vilarejo de Kettenheim, 3 km ao sul de Alzay, na região vinícola mais quente e com mais horas de sol por ano da Alemanha, o Rheinhessen.O trabalho da viticultura é orgânico e com respeito ao meio ambiente. Segundo Nicolas Michel, responsável pela vinificação, a qualidade de seus vinhos vem do meticuloso trabalho

realizado durante todo o ano no vinhedo, desde a poda nos meses de janeiro e fevereiro, até o momento da vindimia em outubro.Por ser a região com clima mais propício à experimentações, o Rheinhesse foi por várias décadas nos últimos cem anos, o berço de várias castas novas, que resultaram de cruzamentos bem sucedidos. Váris dos vinhos do Schloss Mühlenhof são produzidos por estas novas castas, que por sinal, é uma especialidade da casa.

Exímios conhecedores do melhor solo e das melhores condições para produzir um fruto de qualidade, buscando o equílibro ideal entre o açúcar residual e a acidez, para que o vinho possa expressas as características típicas de cada casta.

VINHOS :: Bacchus Kabinett 2011 :: Gelber Muskateller Feinherb :: Müller-Thurgau Trocken 2011
Regent Trocken 2011 :: Scheurebe Kabinett 2011 



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