La Ferme de Caudalies
Esta pequena propriedade de cinco hectares, nasceu do sonho de dois jovens, Donatienne Rossignol e Arnaud Crasnie, que decidiram largar a cidade e iniciar um novo projeto agrícola na região de Anjou, no Vale do Loire. Os primeiros vinhos foram produzidos da víndima de 2010. Além de vinho, mel safran e flores para produção de óleos
aromáticos são também produzidos. A agricultura orgânica é praticada e os vinhos são elaborados naturalmente em tanques de aço inoxidável. Uma baixa dosagem de SO2 é adicionado ao vinho antes do engarrafamento.
