Christian Bonfils

Localizado no coração da AOC Côtes du Rhône no Sul da França, aos pés do Mont Ventoux e Dentelles de Montmirail. A familha Bonfils se dedica ao cultivo da vinha desde o século XVII. Christian preferiu completar seus estudos na Borgogna, onde adquiriu vasta experiência não só em termos de viticultura mas também de enologia. Por fim casou-se com Cathy, uma bourguignonne, com a qual retornou para Sablet afim de substituir seu pai no comando dos 50 hectares de vinhedos divididos em seis AOCs, formando mais de

120 parcellas plantadas com 16 castas diferentes. Em uma região onde a tradição é a arte de mesclar diferentes castas e expressões minerais dos solos estão diretamente ligados à experiência do vinicultor, e é na elaboração dos vinhos que Christian mostra seu talento. Os vinhos, que também levam o rótulo de Domaine de Boissan, são marcados por um fino caráter frutado cheio de frescor e equilíbrio. Em conversão para viticultura orgânica desde 2008.

VINHOS :: Cuvée des Princes d’Orange :: Cuvée du Sommelier :: Cuvée des Princes d'Orange 2011



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